2023年12月27日

厚揚げ、大根としいたけの煮物

厚揚げ、大根としいたけの煮物

材料 (2人分)
厚揚げ 200g
大根 200g
干ししいたけ 3枚
合わせ調味料
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・顆粒和風だしの素 小さじ1
水(戻し汁を含む) 250cc


作り方
1、干ししいたけは水に20分以上浸して戻す(戻し汁は後で使う)
2、厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
3 大根は厚さ1センチのいちょう切りに切る
4、大根はラップに包みレンジ600Wで3分加熱する
5 戻したしいたけは軸を切り落として半分に切る
6 鍋にしいたけの戻し汁を含めて水を入れて加熱し、沸騰したら大根、しいたけ、厚揚げと合わせ調味料を入れて中火で煮る
7、煮汁が1/4ぐらいになったら火を止めて出来上がり


posted by ハンモック at 00:00| Comment(0) | レシピ