ブログ名は「ホット一息」です。
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追記
サーバーを移転するつもりでしたが、暫くここに残ることにしました。
結局、上記 FC2Blog との二本立てになります（笑）
2024年03月16日
お手軽 大学かぼちゃ かぼちゃの煮物
揚げない お手軽 大学かぼちゃ
通常さつまいもで作る大学芋を、かぼちゃでアレンジ。
スイーツとしても、おかずとしても。
材料(2人前)
かぼちゃ (正味量) 200g
(A)
はちみつ 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
黒いりごま 大さじ1/2
サラダ油 大さじ2
作り方
準備. かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
1.、かぼちゃは皮付きのまま1cm角の棒状に切ります。
2.、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
3.、フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れます。表面がカリッとするまで炒めます。
4.、(A)を加えて中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
レンジで簡単！かぼちゃの煮物
材料(2人前)
かぼちゃ 400g
(A)しょうゆ 大さじ2
(A)酒 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)砂糖 小さじ2
(A)水 100ml
作り方
１、かぼちゃは種とワタを取り除きラップで包み、600Wのレンジで5分加熱します。
２、粗熱が取れたら一口大に切ります。
３、大きめの耐熱ボウルに(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
かぼちゃを入れてラップかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
かぼちゃの保存方法、硬いかぼちゃを簡単にカットする方法、については
↓ をご覧ください。
posted by ハンモック at 05:58| Comment(0)
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赤大根の甘酢漬け
赤大根の甘酢漬け
材料 【2人分】
赤大根 200g
☆甘酢
酢 大さじ4
砂糖 大さじ2と1/2
塩 小さじ1/2
作り方
1、赤大根はイチョウ切りにする。
2、鍋に☆を入れて中火で熱し、混ぜながら軽く煮立たせて火を止める。
3、耐熱容器に赤大根、甘酢を入れてひたし、粗熱をとり、冷蔵庫で2時間寝かせる。
posted by ハンモック at 05:32| Comment(0)
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【ゆで卵】 節水！時短！簡単！省エネ！
作り方
1、鍋に卵を入れます。 幾つでもＯＫ！ 作りたいだけ（重ねずに）並べて下さい。
※何個作っても、加熱＆余熱時間は同じ。
2、水を鍋の底から1cmくらい入れます。 目分量でＯＫ！
※なるべく小さな鍋を使った方が、水量が少なくすむ。
3、強火にかけ、沸騰したらフタをして、中火にします。 3〜5分間茹で火を止めます。
4、そのまま5分間放置します。（余熱で保温します） できあがり！
※半熟にしたい場合は、保温を少なめに。
posted by ハンモック at 05:14| Comment(0)
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