れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き
材料(2人分)
れんこん 100g
ブロッコリー 100g
じゃがいも
※味噌 大さじ1
※マヨネーズ 大さじ1
※酒 大さじ1/2
※三温糖 お好みで
作り方
1、ブロッコリーは小房に分け、600Wで4分レンチンする。
じゃがいもは、一口大に切りレンチンする。
れんこんは1cm幅に切り、酢水につける。
2、熱したフライパンにサラダ油をひき、れんこん、ブロッコリー、じゃがいもを炒める。れんこんに火が通ったら、
混ぜ合わせた※を入れ、ざっくり炒め合わせて出来上がり。
かぼちゃの煮物
材料(2人前)
かぼちゃ 400g
(A)しょうゆ 大さじ2
(A)酒 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)砂糖 小さじ2
(A)水 100ml
作り方
1、かぼちゃは種とワタを取り除きラップで包み、600Wのレンジで5分加熱します。
2、粗熱が取れたら一口大に切ります。
3、大きめの耐熱ボウルに(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
かぼちゃを入れてラップかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。