魔法瓶で簡単黒豆
材料
黒豆 150g
砂糖 100g
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
重曹 少々
水 カップ3
作り方
1 黒豆を丁寧に洗って魔法瓶に入れる。
2 調味料を煮立てて魔法瓶に入れる。調味液が全部入りきらなかったら、とっておく。（後で使います）
3 一晩おいたら調味液をとりだし、沸騰させて、また魔法瓶に入れる。
4 ８時間後くらいに、今度は豆ごと鍋に入れ水を１カップ足して３０分〜１時間弱火にかけて調味液を煮詰める。
このときに余った調味液を加える。
5 つぶしてみて柔らかくなったら火を止める。
6 そのまま８時間くらいさまして・・・できあがり
※ 鍋を火にかけるのは3回です。
決して煮汁から豆が出ないようにしてください！ しわになってしまいます。
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