「レンジで肉まん」⠀⠀
肉だねは先に火を入れておくので安心！
■材料 (2個分)
肉だね
・豚ひき肉 100g
・玉ねぎ 1/2個(80g)
・塩こしょう 少々
・しょうゆ 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/3
・ごま油 小さじ1
・片栗粉 小さじ2
生地
・ホットケーキミックス 150g
・水 100cc
・サラダ油 小さじ1
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■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に肉だねを入れて全体がなじむまで混ぜる。
(2)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3〜4分加熱する。取り出して混ぜ、粗熱をとる)。
(3)ボウルに生地を入れて混ぜる。
(4)底が丸い形の耐熱容器にラップを長めに切ってはわせるように敷く。1/4量の生地を入れ、真ん中に1/2量の肉だねを入れる。その上に肉だねを覆うように残りの生地の1/3量を入れる。（肉まん1個分）
(5)両側にはみ出たラップをふんわりと被せて、600Wのレンジで火が通るまで3分加熱する。
