鮭の甘辛焼き
材料 【1人分】
生鮭[切り身] 1切れ
ゴマ油 大匙1
下味用
塩こしょう 少々
酒 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2
☆調味料
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ1
酢 小さじ2
手順
1 鮭は皮を取り除き、一口大に切る。
2 ボウルに鮭、塩こしょう、酒を入れてもみこむ。片栗粉を加えてもみこむ。
3 フライパンにごま油を入れて熱し、鮭の両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
4 ボウルに☆をよく混ぜて加え、煮からめる。器に盛る。
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