ほっと一息

レンジチャーシュー

材料　3人分

豚肩　ロースブロック 300〜350g

A　下味用

水　1カップ

しょうゆ　1/2カップ

はちみつ(無ければ砂糖)　大さじ2

にんにくチューブ　小さじ1

しょうがチューブ　小さじ1/2

作り方

ポイント

・煮汁ににんにくをきかせることで、糖分控えめでも美味しくできます。

・オーブンペーパーの落し蓋で、乾燥と吹きこぼれを防止します。

・煮汁は冷凍保存しておけば、繰り返し使えます。

準備

豚肩ロースブロックは全体をフォークで突き刺す。

（あれば、タコ糸やネットでまとめると形が綺麗にできます。）

1　耐熱ボウルにA を合わせ、お肉を入れる。

2　オーブンペーパーを肉にぴったりかぶせるようにのせ、その上からラップをふんわりかける。

　　レンジ600wで7分加熱、一旦取り出し裏返して同様に5分加熱。

　　そのまま10分おき、肉汁を落ち着かせる。

3　薄めにスライスし、再び煮汁に漬ける。（味が染み込むまで・・数分でも大丈夫）

　　半日以内に食べる場合は、スライスした状態で、煮汁に漬けておくと味がよくしみます。

4　お肉がしっかり煮汁に浸かった状態で保存。

5　お皿に盛りつけ、煮汁を好みでかけて食べる。

※脂が適度にある肩ロースがおすすめです。

もも肉で作るとさっぱり味。柔らかいですが、もっと肉の食感を感じる仕上がりに。

バラ肉は脂っぽくなるので、あまりオススメしません。

とっても美味しくいただけました(^^♪

魔法瓶で簡単黒豆

材料

黒豆 150g

砂糖 100g 

醤油 大さじ3

酒 大さじ3

重曹 少々

水 カップ3

作り方

1 黒豆を丁寧に洗って魔法瓶に入れる。

2 調味料を煮立てて魔法瓶に入れる。調味液が全部入りきらなかったら、とっておく。（後で使います）

3 一晩おいたら調味液をとりだし、沸騰させて、また魔法瓶に入れる。

4 ８時間後くらいに、今度は豆ごと鍋に入れ水を１カップ足して３０分〜１時間弱火にかけて調味液を煮詰める。

このときに余った調味液を加える。

5 つぶしてみて柔らかくなったら火を止める。

6 そのまま８時間くらいさまして・・・できあがり

※　鍋を火にかけるのは3回です。　

決して煮汁から豆が出ないようにしてください！　しわになってしまいます。

はちみつ栗きんとん巾着

材料

さつまいも 300g

市販の栗の甘露煮　1〜1.5瓶（栗100g、シロップ100g）

はちみつ 大さじ2

くちなしの実（乾燥）1/2個

1 さつまいもは皮を厚めにむいて1cmの輪切りにし、水に20分ほどさらしてアクを抜き水気をきる。

くちなしの実をお茶パックに入れ、めん棒などでたたいて実を砕く。

2 さつまいもを耐熱のボウルに入れてくちなしのパックをのせ、かぶるくらいの水を注いで、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで15分加熱する。（途中取り出し、一度全体を混ぜる。）

3 ラップを外し、ザルにあげて水気をしっかりと切り、熱いうちに麺棒でしっかりつぶす。

保冷パックに入れ、袋の上から麺棒を転がして押つぶす。

4 甘露煮のシロップ100ｇ、はちみつを加えてもみもみする。

5 ラップに適量のせ、栗甘露煮を1個のせて上をねじって巾着しぼりにし盛り付ける。

※　ジッパー袋ごと保存しますと、冷蔵庫で4日間保存可能です。

友達3人でiLneグループを作成しました。　主目的はLine電話を利用することです。

でも折角ですからと、画像の送信をしたり、トークをしたりしてみました。

中の一人は「私良く分からないから・・・」と言っておられたのに、、、

きれいなお花の写真を送ってこられたので、、、おぉ！ってなって、良かった♪ってコメントを。

ところがところが・・・「そんな写真送っていないし、だいたい写真の送り方知らない」って？！

ただスマホの中には同じ写真が入っている、とのこと・・・！！！

なにがおこっているのか？　アカウントを乗っ取られたのか？

友達が、怖くてスマホ使いたくない！って。。。

少し調べてみました。

参照：LINEの乗っ取り被害を防ぐために！確認しておきたい3つのこと

青汁なのに、熱を加えても効果あるのかしら？って心配になって調べてみました。

このサイトに、Drink・Food・Sweetsとレシピがアップされていました。

もっちりフレンチトースト、しっとりホットケーキなどは簡単に出来て良いかっもしれませんね(^^♪

摂社である神倉神社は、熊野三山に祀られている熊野権現が最初に降臨された聖地とされています。

「後白河法皇御撰梁塵秘抄所載碑」 

熊野へ参るには

紀路（きぢ）と伊勢路（いせぢ）のどれ近しどれ遠し

広大慈悲の道なれば

紀路も伊勢路も遠からず

参照：熊野速玉大社公式サイト

2022/12/01、迎春準備として、神門の大しめ縄（長さ約４・５メートル）がかけ替えられ、縄の上に来年の干支の「卯」の大絵馬が飾られた。

大しめ縄は三重県紀宝町の農業榎本政子さん（８９）が毎年奉納しており、今年で３９回目という。家族や友人らと１カ月ほどかけて編んだ。

社務所前にある、多羅葉（たらよう）のご神木の下に、黒い八咫烏ポストが設置されています。

黒は全ての色を合わせた尊い色であり、神の遣いである八咫烏（ヤタガラス）の色、本宮の大地を象徴する神聖な色でもあります。また多羅葉の木は、葉の裏に爪などで文字を書いていたことが葉書の語源となり「葉書の木」「手紙の木」とも呼ばれています。

社務所では、葉書として投函できる八咫烏ポスト絵馬を販売しております。

熊野本宮大社大斎原大鳥居

・ムービーの作成には、Windows 10 に付属しているフォト アプリを使用してください。

最新バージョンのフォト アプリには、音楽、テキスト、モーション、フィルター、3D 効果を使用してビデオを作成および編集する機能が含まれています。

御瀧そのものを大己貴神が現れた御神体としてお祀りしています。

熊野那智大社が造営される以前、

熊野の神様は元々ここでお祀りされていました。

　※　２００１年１０月に廃止された

　　「東京−那智勝浦−高知」航路。

　廃止間際に、東京から那智勝浦まで

　「さんふらわあくろしお」に乗船してきました。

那智全山には多くの滝があり４８滝と総称され、一番高いのが那智御瀧で、一の瀧とも言い、高さ133m・銚子口の幅13m ・瀧壺の深さは10m以上あり、流下する水量は毎秒1トン程度といわれています。　この瀧の上流には二の瀧、三の瀧があり総称して那智の大滝として、国の名勝になっています。　「二の滝」は「木葉返しの滝」「 如意輪の滝」と形容される優美な姿を。「三の滝」はその姿が力強く、「馬頭観音の滝」とも呼ばれます。「二の滝」「三の滝」ともに訪れるにはガイドの案内が必要です。　また下流には滝修行で有名な文覚瀧（もんがくのたき）があります。

※　二の滝と三ノ滝の写真は　　からお借りしました。

熊野那智大社・青岸渡寺

樹齢850年と推定され樹高は27メートル、幹回り約8.5メートルあり、この樟を御神木としてお祀りしています。

幹が空洞化しており、通り抜けることが出来ます。平重盛の御手植と伝わっています。